Étape 1
Dans un bol de taille moyenne, battre le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il devienne doux et lisse.
Étape 2
Émincer l’ail très finement, puis incorporer le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit bien réparti dans le mélange.
Étape 3
Placer le mélange de fromage à la crème sur un grand morceau de pellicule plastique, puis rouler serré dans le plastique. Placez au réfrigérateur pour laisser prendre pendant au moins 1 heure.
Étape 1
Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre, la cassonade et la moutarde sèche. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange commence à faire des bulles, en remuant constamment pendant tout ce temps.
Étape 2
Une fois que le mélange commence à faire des bulles, baisser le feu et ajouter les pacanes hachées. Poursuivre la cuisson à feu doux, en remuant constamment, jusqu’à ce que les noix soient entièrement couvertes et qu’elles aient absorbé le mélange. Retirer du feu et assembler le rouleau fromagé.
Étape 1
Sortir le rouleau de fromage à la crème du réfrigérateur et déballer-le soigneusement du plastique. Laisser le rouleau sur la pellicule plastique car vous l’utiliserez pour garnir le fromage.
Étape 2
Garnir les surfaces extérieures du fromage à la crème, en pressant avec précautions sur les côtés. Une fois que les côtés sont couverts, utiliser la pellicule de plastique pour rouler soigneusement le fromage afin que vous puissiez recouvrir le côté non couvert.
Étape 3
Une fois que le fromage à la crème a été entièrement couvert du mélange de pacanes, enveloppez-le dans du plastique et transférer au frigo pour le refroidir, pendant au moins 1 heure ou jusqu’à ce que vous soyez prêt à le servir. Servir avec des craquelins et des légumes frais. Conserver les restes au réfrigérateur, bien enveloppés, pendant un maximum de cinq jours.
