Quels sont les secrets pour réussir une tarte aux pommes parfaite? Ce n’est pas bien sorcier! Il s’agit simplement d’utiliser un mélange de variétés de pommes à cuisson afin d’introduire différentes saveurs et textures, de sélectionner judicieusement ses épices et d’opter pour le sucre idéal qui donnera autant la couleur désirée que le taux d’humidité optimal et l’équilibre des goûts recherché. Vous trouverez cette combinaison gagnante ci-dessous; la seule et unique recette classique de tarte aux pommes qu’il vous faut!