Lait de Poule sans oeufs

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Végétalien
Sucre Granulé

Le lait de poule est un breuvage de vacances traditionnel, que nous adorons déguster après une journée passée au grand air. Nous avons pensé qu’il serait intéressant de faire une version végétalienne. Cette boisson est riche et luxueuse, parfaitement décadente pour la saison froide.

Temps de préparation
5 minutes
Lait de Poule sans oeufs
Ingrédients
Rendement
5 à 6 tasses (1250 à 1500 mL)
  • 1 avocat mûr
  • 14 oz (414 mL) de lait de coco
  • 1/2 tasse (125 mL) de Sucre Granulé Redpath
  • 2 c. à  soupe (30 mL) de jus de citron frais
  • 1/2 c. à  thé (2 mL) d'extrait de vanille
  • 1 c. à  thé (5 mL) de muscade moulue
  • 1/4 c. à  thé (1 mL) de cannelle moulue
  • 1/8 c. à  thé (0.5 mL) de clou de girofle moulu
  • 3 1/3 tasse (825 mL) de lait d'amande
Méthode

Étape 1

Placer le lait d’avocat et de noix de coco dans le congélateur pendant environ 45 minutes – 1 heure avant le mélange. Ils doivent être vraiment froid pour que la recette soit parfaite.

Étape 2

Placez tous les ingrédients, à l’exception du lait d’amande, dans le mélangeur et mélanger à haute vitesse jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés, en arrêtant le mélangeur si nécessaire pour racler les parois. Une fois mélangé, ajouter lentement le lait d’amande et mélanger pendant 30 secondes ou jusqu’à consistance lisse. Servir immédiatement.

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