Étape 1
Dans une petite casserole, combiner le jus de grenade non sucré, la Cassonade Foncée Redpath® et la tige de romarin frais. Faire chauffer à feu moyen et porter à ébullition tout en remuant pour bien dissoudre le sucre.
Étape 2
Retirer du feu et couvrir avec un couvercle ou de la pellicule plastique. Laisser reposer afin que le sirop soit bien infusé et qu’il atteigne une température pièce, environ 20 minutes. Filtrer le mélange et jeter le romarin.
Étape 3
Réfrigérer le sirop jusqu’à utilisation.
Étape 1
Remplir la moitié d’un grand pichet avec des glaçons et verser le jus de grenade non sucré, le sirop simple à la grenade et au romarin, le jus de pamplemousse et le rhum. Bien mélanger.
Étape 2
Avant de servir, remplir de club soda et mélanger délicatement.
Étape 3
Verser dans des verres à moitié remplis de glaçons. Garnir chaque cocktail d‘arilles de grenade et d’une tige de romarin.
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*Le sirop simple à la grenade et au romarin peut être préparé quelques jours à l’avance.
*Le sirop simple se conserve deux semaines au réfrigérateur dans un contenant hermétique (tel qu’un pot Mason).
*Si vous utilisez du rhum foncé, remplacez la Cassonade Foncée Repath® par de la Cassonade Dorée®
