Salade de pâtes simple

Salade de pâtes simple

Categories:

Plats salés et salades
Accompagnements
RENDEMENT
4 à 6 portions
TEMPS DE PRÉPARATION
15 minutes
TEMPS DE CUISSON
10 à 15 minutes
INGRÉDIENTS
  • 1 ½ sac (700 g) de rigatonis (des pennes ou des fusillis fonctionnent aussi)
  • 3 c. à table (45 g) de Cassonade Foncée Redpath®
  • 2 c. à table (30 ml) de vinaigre de cidre de pomme
  • 5 c. à table (74 ml) d’huile d’olive
  • ½ oignon rouge moyen émincé
  • 1 poivron rouge, jaune et orange (trois au total) en dés
  • 1 tasse (225 g) de fromage cheddar râpé
  • ½ tête de brocoli en petits bouquets
  • ½ tasse (45 g) de canneberges séchées
  • sel et poivre au goût
Méthode

1. Portez à ébullition 3.5 litres d’eau salée. Cuire les pâtes al dente selon les instructions de l’emballage. Égoutter et réserver.

2. Dans un grand bol, combiner la Cassonade Foncée Redpath®, le vinaigre de cidre de pomme, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Bien fouetter.

3. Ajouter les ingrédients restants et mélanger. Conserver au réfrigérateur jusqu’à trois jours.

Conseils du chef

N’hésitez pas à utiliser les légumes que vous avez sous la main: chou-fleur, céleri, carottes, etc.