Noix confites aux cinq épices chinoises Noix confites aux cinq épices chinoises Le mélange de cinq épices chinoises en poudre est un assaisonnement utilisé dans beaucoup de plat de la cuisine chinoise traditionnelle. Ces épices sont constituées d’un mélange de cannelle, d’anis, de fenouil, de coriandre et de grains de poivre. Ce mélange aromatique est un ajout particulièrement délicieux aux arachides confites, qui sont une collation idéale à servir lors des célébrations du Nouvel An chinois , mais peut être apprécié comme une délicieuse collation à tout moment de l’année . Categories: Bonbons et noix mélange de noix collation matinale Sucre Granulé INGRÉDIENTS Ce qu'il vous faut: 1/3 de tasse (63 g) de Cassonade Foncée Redpath 2/3 de tasse (134 g) de Sucre Granulé Redpath Spécial Fin 1 1/2 c. à thé (9 g) de sel 1 1/2 c. à thé (9 g) de cinq épices chinoises 3 1/2 tasses (511 g) d’arachides blanchies 1 gros blanc d'oeuf 1 c. à soupe (15 ml) d'eau Cassonade Foncée Méthode Préparation: 1. Préchauffer le four à 300 ° F ( 150 ° C). Tapisser une grande ou deux petites plaques à pâtisserie de papier parchemin et mettre de côté. 2. Fouetter ensemble le sucre granulé, la cassonade, le sel et la poudre de cinq épices chinoises, puis mettre de côté. Image Image Image Image Image 3. Battre le blanc d’oeuf et l’eau jusqu’à consistance mousseuse. Image Image 4. Ajouter les arachides au mélange de blanc d’oeuf et mélanger jusqu’à ce que tous les écrous sont enrobées uniformément. Image Image 5. Verser le mélange de sucre sur les noix et remuer jusqu’à ce que tous les arachides soient bien enrobées. Image Image 6. Répartir les noix sucrées sur les plaques tapissées de papier parchemin, puis cuire au four pendant 30 minutes. Retirer du four, puis séparer les noix à mesure qu’elles refroidissent. Une fois complètement refroidi, briser les morceaux qui ont fusionné ensemble. Verser dans un bol et servir. Image Image Image
