Biscuits sablés aux pépites de chocolat Biscuits sablés aux pépites de chocolat Categories: Biscuits, brownies et barres collation de l'après-midi Pause-Café Sucre Granulé Cassonade Foncée RENDEMENT 12 à 16 biscuits sablées aux pépites de chocolat TEMPS DE PRÉPARATION 20 à 30 minutes TEMPS DE CUISSON 15 minutes INGRÉDIENTS 3/4 tasse (175 ml) de beurre non salé 1/4 tasses (50 ml) de Cassonade Dorée Redpath 1/4 tasses (50 ml) de sucre granulé Redpath Spécial Fin 1 jaune d'oeuf 1 extrait de thé de vanille 1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout usage 3 c. à thé (15 ml) de bicarbonate de soude 1/2 tasse (125 ml) pépites de chocolat noir 1/2 tasse (125 ml) de brisures de chocolat au lait Cassonade Dorée Méthode 1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). 2. À l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre, le sucre granulé Redpath® Spécial Fin, la Cassonade Dorée Redpath®, et le jaune d’oeuf dans un petit bol jusqu’à consistance légère et crémeuse. Ajouter la vanille et battre jusqu’à consistance homogène. 3. Dans un petit bol, mélanger le bicarbonate de soude et la farine. 4. Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre. Remuer jusqu'à ce que bien combiné. 5. Ajouter les pépites de chocolat au lait et chocolat noir. 6. Rouler en boule environ 1 c. à soupe de pte, et placer sur une plaque tapissée de papier parchemin. 7. Cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que croustillant et légèrement doré, puis refroidir.
