1. Préparez vos biscuits au sucre ou au pain d'épices favoris et laissez-les refroidir

2. Pendant que les biscuits refroidissent, préparez une recette de glaçage royal.

3. Une fois le glaçage royal préparé, mettre de côté 2 bols avec 1/4 tasse de glaçage royal dans chaque bol.

4. Colorez le glaçage contenu dans l’un des bols avec la couleur noire. Ce glaçage sera utilisé pour créer les centres des yeux. Couvrir d’une pellicule plastique pour empêcher qu’une peau se forme sur le glaçage.

5. Dans l’autre petit bol, ajoutez une couleur d’Halloween pour les yeux. Nous vous suggérons d’utiliser du vert ou du orange pour un effet saisissant. Couvrir d’une pellicule plastique pour empêcher qu’une peau se forme sur le glaçage.

6. Remplir une poche à douille munie d’une douille possédant un petit bout rond avec le glaçage royal blanc uni.

7. Commencez à glacer le biscuit sur les côtés. Une fois les contours terminés, inondez le centre du biscuit, jusqu’à ce que la totalité du biscuit soit rempli de glaçage blanc.

8. Donnez une petite secousse au biscuit pour égaliser le glaçage. Mettre le biscuit de côté et répéter avec les autres, en travaillant un à la fois pour un même revêtement lisse.

9. Laissez la première couche sécher pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la surface soit sèche au toucher.

10. Remplacez la pointe de votre poche à douille avec un petit embout plat. Commencez à glacer sur les biscuits, comme si vous placiez des rubans à travers le corps. Créez quelques rubans pour la première couche.

.

11. Une fois que la première couche de rubans est fixée, commencez à créer plus de rubans à travers le corps. Laissez la première couche de rubans reposer pendant 20 minutes. Cela permettra à la deuxième série de rubans de construire une nouvelle couche qui ne fond pas dans la première couche, vous donnant un look 3D.

12. Une fois que vous avez créer tous les rubans que vous désirez, laissez les biscuits reposer pendant au moins 20 minutes, pour s’assurer que le glaçage sèche bien.

13. Remplir 2 poches à douille distinctes, chacune équipée d’un petit bout rond, avec le glaçage de couleur dans un sac et le glaçage noir dans l’autre.

14. Placez 2 points de couleur sur la zone du visage des biscuits, pour créer des yeux. Ensuite, alors que le glaçage est encore humide, placez un petit point noir dans chaque oeil de couleur.

15. Une fois que tous les biscuits ont des yeux, les laisser reposer pendant au moins 1 heure pour laisser sécher entièrement le glaçage royal.

Biscuits au sucre

Préparation:

1. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance lisse.

2. Battre les oeufs et la vanille.

3. Dans un autre bol mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

4. Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre et mélanger jusqu’à consistance homogène.

5. Diviser la pâte en quatre, formez chaque morceau en disque, enveloppez dans une pellicule plastique, et laissez refroidir pendant au moins une heure (ou toute la nuit).

6. Préchauffer le four à 350°F (175°C).

7. Roulez la pâte brisée sur une surface enfarinée de 1.4 à 1.2 pouces (6-8 mm) d’épaisseur.

8. Coupez en formes de bonhomme à l’aide d’un emporte-pièce pour biscuit en pain d’épices. Placez les biscuits sur une plaque à biscuit tapissée de papier parchemin.

9. Cuire 10 – 12 minutes dans le four préchauffé. Laisser refroidir complètement.

Glaçage royal

Préparation:

1. Dans un bol, fouetter ensemble les blancs d’œufs et la crème de tartre pendant 30 secondes ou si vous utilisez de la poudre de meringue, mélanger la poudre de meringue et l’eau chaude ensemble pendant 30 secondes, puis fouetter la crème de tartre pendant 30 secondes.

2. Dans le bol d'un batteur électrique muni d'une spatule ou à l'aide un batteur électrique à main , mélangez votre sucre à glacer avec le mélange à basse vitesse pendant une dizaine de minutes.

3. Testez pour voir si le glaçage est prêt en tirant un couteau au centre du glaçage. Comptez combien de temps il faut pour le glaçage s'affaisse. Il devrait tomber en 10 secondes. Si votre glaçage est trop épais , ajoutez de l'eau; s'il est trop liquide , ajoutez du sucre à glacer.